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AMARANTE AU LAIT
Posté le
29/04/2020
par
Eucalyptus CI
COMME UN RIZ AU LAIT, SANS RIZ
INGRÉDIENTS
100 g d’amarante
30 cl de lait de riz (ou autre lait végétal, ici lait de riz/châtaignes/avoine)
2 cs de miel (ici 1 cs de sirop d’agave)
2 cs de sucre complet
Vanille en poudre (la pointe d’un couteau)
PRÉPARATION
Faites chauffer le lait dans une casserole.
Lorsqu’il frémit, versez l’amarante. Laissez cuire 20 minutes en remuant régulièrement.
Ajoutez le miel et le sucre et laissez cuire encore 5 minutes.
Répartissez la préparation dans des ramequins, et servez encore tiède, tel quel, ou comme pour un riz au lait, avec des fruits frais de saison.
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