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Agar Agar 6*2g LIMA

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UGS : ALMC034 Catégories : ,

Gélifiant naturel issu d’un mélange d’algues, sans produits animaux. Il convient à toutes les préparations nécessitant l’emploi d’un gélifiant, tant salées que sucrées : gelées, confitures, entremets, aspics…
La capacité gélifiante dépend de l’acidité : les préparations acides auront besoin d’un peu plus d’Agar-Agar. Ne le combinez pas avec du chocolat, ni du kiwi, car ceux-ci neutralisent son effet gélifiant.

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